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商品訊息描述

  • 《跟著梁旅珠教出好孩子》

    繼《梁旅珠教養書──教出錄取哈佛、史丹佛七大名校女兒的教養祕笈》
    熱銷50,000本後新作!

    如果5歲的孩子管不動,你還能指望他15歲,與你好好溝通嗎?

    台灣父母都在等的教養書;聯合報讀者感動落淚

    3歲姊弟每天吵?
    小一生寫作業老擺臭臉?
    國中女兒每天讀到凌晨,成績卻沒起色?
    高中女兒穿露背(到腰)洋裝,幾乎把媽媽嚇昏?
    兒子大學畢不了業?
    ……
    從2歲到20歲,全台灣父母對教養的焦慮與苦惱,化成一篇篇心急的提問。這些提問,梁旅珠在深刻思索後,延伸書寫成這本兼具理念與方法的教養書。

    梁旅珠認為,教養的最大問題與迷思:
    對於小小孩,過於「尊重」、放任,沒有教規矩、是非。
    當孩子大了,表現不符期待,又把青少年當小小孩般責罵,自然引起親子衝突。

    教小小孩,要以「方法」取代嘮叨;教青春期孩子,則要幽默、同理,且為你的理由做好「行銷包裝」。不論你的孩子幾歲,只要用這方式,就能看到成效。

    親子間每個看似單一的事件,背後都是多年親子互動累積的結果。別小看人生中一次又一次的「小事」或「狀況」,那是父母為孩子建立核心價值,導正觀念、行為的機會。但也別怕教養來不及,只要父母認真面對,思考對策,就是找回親子間美好的開始。

    本書特色

    ?繼《梁旅珠教養書──教出錄取哈佛、史丹佛七大名校女兒的教養祕笈》熱銷後的新作!

    ?未出版,已有讀者熱烈詢問。一本台灣父母都期待的教養書。

    紀念日禮物

    • 作者介紹

      梁旅珠

      北一女、台大外文系畢業,美國賓州大學碩士,曾主持台灣第一個自製旅遊節目「世界真奇妙」,獲得新聞局金鐘獎。
      從小各方面優異的她,一對子女的表現也令人刮目相看。女兒2010年北一女畢業,同年錄取美國七大頂尖名校,哈佛、耶魯、史丹佛、麻省理工學院、普林斯頓、哥倫比亞、賓州大學,打破北一女創校百年紀錄,女兒後來選擇史丹佛大學。兒子於2011年進入加州大學柏克萊分校就讀。
      目前擔任明曜親子館負責人、呈熙文教基金會執行長,曾出版《梁旅珠教養書──教出錄取哈佛、史丹佛七大名校女兒的教養祕笈》、《浮世の繪──我和我的那些日本朋友們》、《日本夢幻名宿──溫泉、美食、建築的美好旅行》、《Kuli好狗命──A Queen’s Dog》。

      特惠

    限定

    跟著梁旅珠教出好孩子-目錄導覽說明

    • 輯一 家長提問

      Part1學齡前&幼稚園(如海棉般,大量吸收與模仿的時期)
      每天上演吵架戲碼?
      媽媽兇,會不會造成孩子沒自信?
      孩子在公共場所吵鬧?
      孩子愛挑食?
      孩子屢犯,怎麼辦?
      先生對孩子的教養,很沒耐心?
      管教時,親友團愛干涉?
      預算有限,如何栽培孩子才藝?
      三四歲的孩子,如何學英文?
      如何啟發孩子興趣?
      如何讓孩子體貼、有耐心?
      如何為孩子選擇學校?
      該給孩子上幼稚園嗎?如何與長輩溝通?
      如何處理孩子感情、人際及打扮?

      Part2小學(如麵包般,不同材料做出不同麵包,不同父母教養出不同孩子)
      如何訓練小孩按時寫作業?
      該做功課、複習,孩子擺臭臉,該堅持嗎?
      同儕相處有問題?
      夫妻教養不同調(課業篇)?
      夫妻教養不同調(休閒篇)?
      如何增進英文閱讀能力?
      孩子熱心相助,卻犯錯?
      孩子會打人?
      孩子提早叛逆?
      如何引導英文學習?
      家有磨咕大王?
      女兒有公主病嗎?

      Part3國高中(如鞭炮般,一點火星就可能引發連環爆)
      用功讀書,成績卻沒起色?
      如何正確讚美孩子?
      如何與青春期的孩子,有良好互動?
      女兒因為感情問題蹺家?
      孩子基測成績失常?
      運動、課業,哪一種重要?
      青春期女兒的唐突轉變?
      我是不是誤了孩子?
      孩子很乖,但功課不好?
      女兒沉迷電腦?
      該不該讓兒子去國外念高中?
      孩子是同性戀?
      如何消弭兄弟仇恨?

      Part4大學~成人(如同火車)(如火車般充滿動能,硬去阻擋或衝撞並不明智)
      兒子大學無法畢業,怎麼辦?
      孩子沒上進心,該怎麼幫他?
      不懂事的大五兒子,該怎麼辦?
      想要孩子回家住,該怎麼做?
      速讀和記憶法,有效嗎?
      三十歲的年輕人,適合什麼工作?

      輯二 學生提問

      我被數理壓得喘不過氣……
      我的人際關係不太好……
      爸爸媽媽管太嚴?
      我不想參加指考……
      我該轉哪一科?
      有天才兄姊,我該怎麼辦?
      課業與人際,都讓我頭痛……
      怎麼跟媽媽談心?

    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:18開17*23cm
    頁數:336

    出版地:台灣

商品訊息特點

  • 作者:梁旅珠
  • 出版社:寶瓶文化
  • 出版日:2013/4/12
  • ISBN:9789865896249
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀

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響應新南向政策,國立臺灣海洋大學和越南肯特大學、環球責任有限公司洽談合作計畫,將在越南富國島建立教育訓練基地,協助越南發展水產養殖、漁業、食品、海洋生態觀光、海運等產業及培育相關人才。

海洋大學表示,為了支持全球海洋教育事業,拓展臺灣「新南向政策」指標,海洋大學和越南肯特大學及越南環球責任有限公司旗下駐越南勇源基金會,共同贊助越南學生來海洋大學就學獎學金,以增進越南學生海洋科學教育及水產養殖等學科之學習發展,並促進臺越間教育互動交流。

校長張清風指出,海大與越南肯特大學早在二○○八年就開始正式交流合作,包括交換學生、教師交流、短期合作等,經過多次的討論,將與越南環球責任有限公司合作在越南西南部最大的富國島,建立海洋研究及培訓中心,為當地培育水產養殖、漁業、水產加工、食品、海洋生態觀光、海運等產業人才,協助產業發展。

越南環球責任有限公司董事長冼文舉表示,在越南政府的支持下,在富國島設立海洋園區,希望透過與海洋大學及肯特大學的合作,在富國島建立師生交流合作的基地,發展海洋觀光、水產養殖產業,相信對越南水產產業發展會有很大的幫助。

張清風表示,透過這次三方的合作,除了吸引越南學生來海洋大學求學之外,未來,海洋大學將在越南富國島建立教育訓練基地,協助水產產業發展及培育相關產業人才,並協助當地進行生物多樣性研究及建置海洋生物種源資料庫。未來富國島也將成為海洋大學的國際產業實習基地,安排學生到越南進行兩個月到一年的國際產業實習。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

為讓食客嘗鮮試奇,台北晶華酒店繼引進長度跟成人手臂差不多長、有「蝦界姚明」之稱的斯里蘭卡大蝦搶先看之後,又引進身體跟成人的臉差不多大的斯里蘭卡巨蟹,在館內所有餐廳同步供應,並由各餐廳主廚料理。「海鮮控」即可以同時享用有「蝦界姚明」之稱的斯里蘭卡大蝦,以及「蟹界貴乃花」斯里蘭卡巨蟹豐厚的肉質,以及獨特的美味。為了讓食家饕客吃到斯里蘭卡大螃蟹的曼妙美味,台北晶華酒店並請到在「2016亞洲50大餐廳」中排名第25,在榜上多列台中〈樂沐〉與台北〈RAW〉餐廳之前的斯里蘭卡〈螃蟹部長餐廳〉(Ministry of Crab〉主廚達山.慕尼達薩(Dharshan Munidasa)來台,由其示範並傳授烹調料理斯里蘭卡巨蟹之道,達山.慕尼達薩雖已離台,客人預訂仍可以在台北晶華館內〈azie〉、〈三燔本家〉、〈晶華軒〉、〈上庭酒廊〉、〈俱樂部〉,以及〈Robins〉各餐廳享用巨蟹。

斯里蘭卡蟹又稱「網紋蟹」,在台灣則被稱為「大沙公」,這種體型壯碩的大螃蟹主要分布於南海周邊以及東南亞各國水域,其中又以水質清澈的斯里蘭卡沿海產地最為著名。身型龐大、擁有兩隻碩大的螯腳,是斯里蘭卡蟹的主要特徵,牠們的肉質結實飽滿、口感鮮甜且富彈性,肉身耐煮且不易散開,適合以各種烹調技法料理。每逢秋季,螃蟹們為了儲藏足夠的過冬能量皆會拚命進食,使其肉質自然更加肥美多汁、更具營養價值。

斯里蘭卡蟹長大後,每隻重量「隨便都有500公克以上」,大者每隻重量甚至可超過3公斤,新加坡著名「國菜」─〈星洲辣螃蟹〉與〈黑胡椒螃蟹〉,就是用斯里蘭卡蟹為食材烹製。由於斯里蘭卡蟹的體型碩大、賣相很好,所以捕獲上岸後多作外銷,斯里蘭卡當地人反而少有機會嘗到巨蟹美味。

也就是因為斯里蘭卡沒有螃蟹主題餐廳,在斯里蘭卡原本就開有〈Nihonbashi〉日本料理餐廳的達山.慕尼達薩,在2011年又開〈螃蟹部長〉餐廳,用活的野生斯里蘭卡巨蟹為主題入饌。2013年起〈螃蟹部長〉餐廳年年進入「亞洲最佳50餐廳」榜單,且在斯里蘭卡帶動了開設螃蟹主題餐廳的風潮。

開在可倫坡的〈螃蟹部長〉餐廳約有100個座位,每天平均接待300位客人,平均一天可賣出850隻斯里蘭卡巨蟹。這個數字在斯里蘭卡當地無人可出其右。我說達山.慕尼達薩一定是斯里蘭卡「最有錢的餐廳老闆兼主廚」,但他沒正面回應,只是微笑搖頭。

達山.慕尼達薩堅持只用新鮮的、活的、大的,以及野生的斯里蘭卡巨蟹烹調,為貫徹此一理念,〈螃蟹部長〉餐廳更訂有「不設冷凍庫政策」(No Freezer),所以餐廳後場廚房裡沒有冷凍庫,市場上很少有餐廳可以如此經營。

達山.慕尼達薩在斯里蘭卡也是知名電視美食節目主持人,他主持的〈Nihonbashi〉日本料理餐廳與〈螃蟹部長〉餐廳,連續2年同列「亞洲最佳50餐廳」排行榜,證明他領導的廚藝團隊確有過人之處。

螃蟹一大,肉質總是給人「老粗」的印象,但晶華酒店此次引進的斯里蘭卡巨蟹沒這問題,活蟹上桌、生猛威武,若不是用綿繩綑綁,若被那兩隻淡藍色孔武有力的巨螯夾到,手指真可能被它們「剪」斷。滿額免運不過這些宛如天天上健身房練出一身壯碩肌肉的巨蟹,經達山.慕尼達薩烹調料理,厚殼下的蟹肉卻「從猛男變成了清秀佳人」,肉質細嫩鮮甜,不必靠濃油重醬賦味,就能自成甘美。

達山.慕尼達薩烹蟹的手法融匯了中西方廚技,先熱鍋、加入橄欖油將油加溫,再在鍋內放入爆香過的蔥頭蒜頭,然後再放入巨蟹,由熱油半煎半炸,俟巨蟹8分熟後,加入雞湯、在鍋上加蓋後煨燜。用此工序烹出的斯里蘭卡巨蟹,肉質細嫩鮮甜,細嚼慢嚥還帶著甜汁,徹底顛覆了「大螃蟹的肉就是硬」的印購買象。

達山.慕尼達薩此次客座台北晶華酒店共示範演繹了「蒜味」、「蒜味辣椒」與「黑胡椒」等幾種味型。每種味型都是先用前述廚技烹製巨蟹,再以不同辛香料做的醬汁賦味,每隻售價2580元起。另外,他也用「OMG斯里蘭卡大蝦」和虎蝦,作出了過去台灣少見的蝦餚,客人如果欲一次享受大蝦與巨蟹的美味,可點用「螃蟹部長雙人套餐」,內容包括〈咖哩海虎蝦〉(6尾)、一整隻的〈蒜味辣椒OMG大蝦〉,以及指定作法的一隻〈斯里蘭卡巨蟹〉,每套4800元,可嘗到整尾「蝦界姚明」與「蟹界貴乃花」,是非常獨特且難得的味覺體驗。

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